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“酒桌文化”在我国有一定的发展历史，在职场中非常重要，“酒品见人品”这句话相信大家都听过，而浙江大多数人的酒量相对于北方的人们来说算不上猛，据某机构做的全国饮酒能力调查，浙江只能排在全国的倒数第六，不过浙江人虽然不擅长喝酒，但是浙江人酿酒能力确是在全国数一数二的。

许多读者可能会觉得奇怪，浙江省内可是并没有令人印象深刻的酒品牌，为什么会说浙江人酿酒能力强呢？诚然，在浙江省内相对有名的在绍兴、诸暨地区出产的同山烧，在许多人浙江省内被人们称之为小茅台，不过在省外并没有多少知名度。

虽然说浙江省的酒品牌并不算出圈，不过这并不意味着浙江没有好酒，在黄酒这个品类，浙江却是当之无愧的王者。黄酒的历史非常悠久，全国生产黄酒的地方也有很多，不过主产量的60%均在浙江。浙江省内酿造黄酒的地区也十分的多，绍兴、台州、嘉善、安吉、湖州等许多地方都产黄酒。

但要说浙江实至名归的黄酒之都，那只能是非绍兴莫属，在许多地方绍兴酒或者绍酒都是直接拿来指代黄酒的。1952年的全国第一届评酒会上，除了选出茅台、汾酒、泸州大曲、西凤四种白酒之外，绍兴酒厂生产的鉴湖绍兴酒也被评为全国名酒。到八九十年代的时候，绍兴酒因为度数和味道都与日本清酒十分相似，更是在日本成为了最有名的中国酒。

黄酒是世界三大古酒之一，源于中国并且只有中国具有。黄酒在国内的产地并非只有浙江，诸如福建、江西、江苏等许多地区都有黄酒的生产商，可是在国内外市场最受推崇的只有绍兴的黄酒。作为在春秋时期就已经出现的绍兴黄酒，经过千年的传承，如今称得上是浙江酒类的牌面担当。

浙江人虽不擅长喝酒，不过浙江人酿出的黄酒吸引了不少国内外的爱酒人士，如果读者朋友们也想去尝试一下这绍兴黄酒，笔者在此提醒一下，黄酒虽然度数不高，但是它的后劲却相当大，大家要适量饮酒哦！